In bakkerijen wordt vooral aardgas gebruikt door ovens; in veel gevallen nemen de ovens zelfs meer dan 75% van het totale gasverbruik voor hun rekening. Daarnaast wordt gas gebruikt voor gebouwverwarming en bijvoorbeeld voor krattenwassers. Elektriciteit wordt vooral gebruikt voor proceskoeling, ruimte conditionering, deegbereiding- en verwerking en verlichting
De extreme verhoging van de energieprijzen en stijgende inkoopkosten zorgen voor problemen bij bakkend Nederland. Dat maakt het essentieel om als bakker na te denken over de toekomst. Grote vraagstukken daarbij zijn energie, voedselverspilling en CO₂-uitstoot.
Bakkerijen
Besparingen
Om voor je bakkerij substantiële energie besparingsmogelijkheden te behalen, kun je overwegen om een Circ BioTransformer aan te schaffen. Deze minivergister die reststromen van brood omzet in groen BioGas zal je duurzame besparingen brengen op je aardgasverbruik en CO₂ uitstoot.
De ideale oplossing
De Circ BioTransformer is een unieke compacte biovergister die groente-, fruit- en etensresten omzet in duurzaam BioGas en BioWater. Het BioGas, de groene variant van aardgas, is direct te gebruiken voor centrale verwarming of warmtapwater.
Het BioGas kan tevens worden omgezet in elektriciteit of gebruikt worden als hybride oplossing om zo efficiënt mogelijk met energie om te gaan.
BioGas uit Brood
In een bakkerij wordt veel fossiele energie gebruikt door de oven, koel- en vries installaties en de andere machines. Een groot deel van die energie kan met onverkocht brood in een BioTransformer duurzaam opgewekt worden.
Circ - Samen met jou definiëren we energie opnieuw
Voordelen
- Broden worden omgezet in BioGas
- BioGas wordt gebruikt voor het bakproces
- Er is een directe oplossing voor voedselverspilling
Resultaat
- CO₂-vermindering door energietransformatie
- Kostenreductie in afvoer van reststromen
- Grote besparing op energiekosten
We bellen jou en beantwoorden alle vragen die je hebt.
Geïnteresseerd in wat we kunnen doen voor jouw bakkerij?
Neem contact op